饺子皮版猪肉馅饼
121克
16克
46克
1332
千卡
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步骤1/11
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准备好大葱、八角、姜片、花椒
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步骤2/11
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倒入开水泡至水冷却
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步骤3/11
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最好准备五花肉,我是用的一部分瘦肉和少许肥肉搅拌
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步骤4/11
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搅拌至肉泥状
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步骤5/11
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倒入泡好的水,一次加入食盐、十三香、胡椒粉、生抽、蚝油、以及熟食用油和葱花,搅拌均匀,这样做出来的肉汁很多,口感更佳。
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步骤6/11
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饺子皮铺平,刷一层食用油后再撒上葱花,再盖上一层,依次重复这样铺六张饺子皮即可。
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步骤7/11
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再用擀面杖把饺子皮擀薄擀大一些
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步骤8/11
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然后在饺子皮上铺均肉泥后再盖一层饺子皮即可。
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步骤9/11
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锅中加入少许油,把饼放入锅中煎至两面金黄
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步骤10/11
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然后再沿着饼四周倒入少许清水,盖上锅盖闷一分钟,再倒入一丢丢油两边再煎一小会儿即可。
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最后一步
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饼皮的葱香加上肉汁的美味,吃到你根本停不下来。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-10-20
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