爽口腌萝卜
一个人生活本着一个原则，绝不将就，尤其是吃饭。今天来个爽口腌制萝卜，不煎不炸好吃不得了，做多少抢多少。
55克
46克
160克
1162
千卡
这道菜低饱和脂肪,对血管有保护作用～
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步骤1/14
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准备食材。花生提前泡一小时。
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步骤2/14
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将萝卜切片，建议买细长的萝卜，一分为四直接切片更好看一些。
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步骤3/14
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切好的萝卜放入2大勺盐腌制。
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步骤4/14
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50分钟后，用纱布挤干萝卜的水分。
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步骤5/14
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放在一个无水无油的器皿中待用。
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步骤6/14
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将苹果去除核后切片。
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步骤7/14
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将大蒜和生姜切片，小米辣切段。
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步骤8/14
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与此同时，锅里放入一大勺盐，将泡好的花生煮30分钟后盛出晾凉待用。
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步骤9/14
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将花椒、大料、香叶和桂皮放入无水无油的锅里焙出香味儿后，放入酱油、醋、冰糖和蚝油烧开后晾凉待用。
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步骤10/14
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将所有的食材放入到无水无油的器皿里搅拌均匀。
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步骤11/14
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将晾凉的调味汁倒入搅拌均匀。
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步骤12/14
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再放入一大勺高度白酒。
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步骤13/14
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用保鲜膜封上放入冰箱冷藏，第二天即可食用。这样腌制的萝卜一个月都不会坏。
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最后一步
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吃的时候用一点儿香油拌匀即可。好吃的停不下来，大家也试试吧。
小米辣可根据个人口味增减。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-10-20
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