吃螃蟹就应该来一杯暖暖的热黄酒啊
秋风起，蟹脚痒，九月圆脐十月尖，转眼又到了吃螃蟹的时候啦。螃蟹性凉，吃的时候配上一杯配上活血祛寒的热黄酒，不但口感上与螃蟹搭配相得益彰，还可以减轻或消除吃螃蟹后的不适感觉。
-
步骤1/5
点击查看大图
准备好所有食材：黄酒、红枣、生姜、枸杞、冰糖
-
步骤2/5
点击查看大图
红枣、生姜切成薄片，放入枸杞和适量冰糖
-
步骤3/5
点击查看大图
倒入黄酒
-
步骤4/5
点击查看大图
放在炖锅里隔水加热到60-70度或者在锅里隔水加热
-
最后一步
点击查看大图
黄酒中含有丰富的氨基酸和酯类物质，其中的酒精可以除腥，甜味儿可以增鲜。所以螃蟹的鲜腥与黄酒甜香乃是绝配。再加上红枣枸杞和冰糖，甜甜的口感让不会喝酒的人也能小酌一杯啦
黄酒不适合直接用火煮，酒精烧开之后会挥发，最后就没有酒味啦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-10-19
黄酒的相关分类
黄酒的相关推荐
-
酱肘子(红烧蹄髈)
357423人看过 -
土豆碎碎虾
3038人看过 -
猪头肉炒尖椒
152645人看过 -
奥利奥牛乳
63873人看过 -
#就是红烧吃不腻！#墨鱼烧猪脚
135569人看过 -
家庭版自制麻辣牛肉干
486492人看过 -
尖椒猪头肉
90164人看过 -
豉油蒸龙虾
431748人看过 -
#挪威三文鱼#香煎三文鱼&蔬菜茶泡饭
191458人看过 -
台式三杯鸡(必吃经典)
224818人看过 -
开口笑鲜虾锅贴【宝宝辅食】
23975人看过 -
白灼芦笋#520，美食撩动TA的心！#
293112人看过
