吃螃蟹就应该来一杯暖暖的热黄酒啊
秋风起,蟹脚痒,九月圆脐十月尖,转眼又到了吃螃蟹的时候啦。螃蟹性凉,吃的时候配上一杯配上活血祛寒的热黄酒,不但口感上与螃蟹搭配相得益彰,还可以减轻或消除吃螃蟹后的不适感觉。
0克
1克
20克
64
千卡
-
步骤1/5
点击查看大图
准备好所有食材:黄酒、红枣、生姜、枸杞、冰糖
-
步骤2/5
点击查看大图
红枣、生姜切成薄片,放入枸杞和适量冰糖
-
步骤3/5
点击查看大图
倒入黄酒
-
步骤4/5
点击查看大图
放在炖锅里隔水加热到60-70度或者在锅里隔水加热
-
最后一步
点击查看大图
黄酒中含有丰富的氨基酸和酯类物质,其中的酒精可以除腥,甜味儿可以增鲜。所以螃蟹的鲜腥与黄酒甜香乃是绝配。再加上红枣枸杞和冰糖,甜甜的口感让不会喝酒的人也能小酌一杯啦
黄酒不适合直接用火煮,酒精烧开之后会挥发,最后就没有酒味啦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-10-19
黄酒的相关分类
黄酒的相关推荐
-
#最是家乡味 冬至大如年#万能火锅蘸料
566187人看过 -
茄汁鱼(家常)
5221183人看过 -
#金龙鱼橄榄油调和油520美食菜谱#家庭烤箱版烤鱼
360811人看过 -
干锅手撕包菜
106826人看过 -
少油少盐又美味的番茄牛肉豆芽汤
176182人看过 -
养生热黄酒鸡尾酒
137082人看过 -
#我的2024年夜饭#金元宝
240757人看过 -
猪肉白菜炖粉条
742723人看过 -
#下饭红烧菜#啤酒鸭
5786695人看过 -
#“酒”是要开心# 黄酒炖虾
148248人看过 -
黄酒煮鸡蛋
807312人看过 -
红糖黄酒炖鸡蛋
55359人看过