大白兔慕斯(无需烤箱 零失败)
下载App查看
-
步骤1/21
点击查看大图
准备好食材
-
步骤2/21
点击查看大图
吉利丁用冷水(或冰水)泡软
-
步骤3/21
点击查看大图
蛋黄放入容器中打散备用
-
步骤4/21
点击查看大图
80g牛奶放入锅中煮至83度(边缘有小气泡起的状态)缓缓倒入蛋黄中搅匀
-
步骤5/21
点击查看大图
倒回锅中煮开即可,倒入容器中放置一旁备用.
-
步骤6/21
点击查看大图
80g牛奶放入锅中,放入大白兔奶糖
-
步骤7/21
点击查看大图
小火慢慢将奶糖煮至融化
-
步骤8/21
点击查看大图
倒入蛋黄中混合均匀
-
步骤9/21
点击查看大图
放入泡软的吉利丁片
-
步骤10/21
点击查看大图
搅拌均匀至吉利丁完全融化,搅拌至常温状态(也可以放入冷水盆中,隔水降温)
-
步骤11/21
点击查看大图
淡奶油倒入盆中,打发至六成(呈浓稠的酸奶状)
-
步骤12/21
点击查看大图
放入淡奶油
-
步骤13/21
点击查看大图
放入淡奶油搅拌均匀
-
步骤14/21
点击查看大图
倒入兔子模具中,震出气泡,放入冰箱冷冻6小时以上
-
步骤15/21
点击查看大图
甜品盘中放奥利奥饼干(也可以不放)
-
步骤16/21
点击查看大图
慕斯脱模放在饼干上,放入冰箱冷藏约4小时.
-
步骤17/21
点击查看大图
眼睛我用色素点了一下(这步也可以省略,或用草莓酱装饰一下)
-
步骤18/21
点击查看大图
完成
-
步骤19/21
点击查看大图
开动吧
-
步骤20/21
点击查看大图
被吃了
-
最后一步
点击查看大图
完成.
配方的量可以做六只小兔子
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-10-19
大白兔慕斯的其他做法
大白兔慕斯的相关分类
大白兔慕斯的相关推荐
-
#金龙鱼橄榄油调和油520美食菜谱#家庭烤箱版烤鱼
391661人看过 -
驴肉火烧
1351449人看过 -
早餐饼(蔬菜鸡蛋饼)
168191人看过 -
烤箱版香辣烤鱼
30302030人看过 -
#养生打卡#减脂餐~包菜鸡蛋
981683人看过 -
不需要烤箱的冰山熔岩巧克力
260292人看过 -
#来诺辉京东 解锁“胃”来资产#豆腐虾仁菌菇汤
233555人看过 -
早餐机版华夫饼
160342人看过 -
肉夹馍饼胚
59095人看过 -
日食记丨奶黄流沙包
3563905人看过 -
清爽三丝
13799人看过 -
深秋暖汤--南瓜浓汤
1001354人看过