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香甜炼乳蔓越莓手撕面包

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这款面包十分松软香甜,因为加入了炼乳,所以奶甜奶甜的,但是又不会特别甜到发腻,恰到好处的淡淡甜味十分可口。再加上酸甜的蔓越莓果粒,又给了面包另一层口感和口味,吃一口麦香、发酵香、奶香、甜香加酸甜的果香在口腔中交融,口味层次丰富又十分搭配,太享受了。一片片撕着吃很过瘾。刚刚出炉顾不上热,我和我家大宝就吃开了,没一会儿就吃了半个,我瞅瞅大宝、大宝瞅瞅我,不约而同地询问是不是要给爸爸留一点儿。看着大宝特别想吃的小样子,我强忍口水跟她说:你再吃剩下的半个的一半,再给爸爸留一丢丢吧。哈哈哈,真的是太好吃,忍不住一直吃一直吃。这款面包肯定是以后我家餐桌常客了,墙裂推荐你们一定要试试。
难度:配菜(中级) 时间:1小时以上
食材清单
烹饪步骤
小贴士

第一点:和面时预留一点液体,不同面粉吸水性不一样,看软硬程度再看加不加或者是再多加。 第二点:不用刻意追求手套膜,甜面包对出膜程度要求不高,可以拉出坚韧的稍微薄一点的膜并且破裂边缘光滑即可。 第三点:对于烤箱的温度和时间,只是给的参考,每台烤箱脾气都不一样,按照自己烤箱的脾气适度调整,不要到时说没烤熟啊,要不就是烤糊了,哈哈哈,自己要学会观察和总结。
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发布于 2019-10-18

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