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红烧豆腐盖饭的做法

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红烧豆腐盖饭

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今天分享一道无敌美味的豆腐盖饭，每次做这个都能吃到舔盘。下饭入味，经济实惠，不知道吃什么的时候，来上一盘，大饱口福。

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30-60分钟 | 切墩(初级)

豆腐 2块

、

大米 2杯

、

香葱 1根

、

豆瓣酱 1勺

、

油适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/18 点击查看大图
准备好所有食材。
步骤2/18 点击查看大图
首先用新入手的网红巧釜脱糖电饭煲煮一锅香喷喷的低糖饭。大米淘洗干净，放入锅中。
步骤3/18 点击查看大图
加入没过一指头的清水。
步骤4/18 点击查看大图
盖上盖开启低糖饭模式。用这款锅煮出来的米饭粒粒分明，口感新鲜，保留原有营养，还能有效降低大米中的含糖量，好吃还不用担心长胖。
步骤5/18 点击查看大图
豆腐切成小块。
步骤6/18 点击查看大图
焯淡盐水30秒捞出。
步骤7/18 点击查看大图
调料汁：碗中加入3勺勺生抽。
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2勺陈醋。
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一勺蚝油。
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1勺白糖。
步骤11/18 点击查看大图
1勺淀粉加半碗水调匀。
步骤12/18 点击查看大图
热锅热油，加一勺豆瓣酱。
步骤13/18 点击查看大图
炒出红油。
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加入豆腐煮两分钟撒上葱花。
步骤15/18 点击查看大图
这时候香喷喷的米饭煮好了，盛入盘中。
步骤16/18 点击查看大图
盖入豆腐即可。
步骤17/18 点击查看大图
无敌美味好吃。
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来一口呀～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-10-18

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