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老干妈披萨卷面包

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全球烘焙指南

老干妈披萨卷面包 扳着指头算， 距离双十一光棍节这么重要的日子， 还有不到一个月了！！！ 为了欢庆等了一年的节日， 指南君奉上压箱底的宝藏“狗粮”！
食材清单 加入采购清单
法式老面
、
法国面粉 1000g
、
欧坦得面包风味剂（杜伦风味） 20g
、
麦芽精 3g
、
水 1000g
、
烫种
、
烫种 500g
、
开水 450g
、
盐 5g
、
主面团
、
高筋粉 900g
、
焙维他全麦预拌粉 100g
、
烫种 100g
、
糖 180g
、
焙乐道S500综合面包改良剂 5g
、
盐 15g
、
全蛋 100g
、
法式老面 300g
、
淡奶油 100g
、
冰水 400g
、
酵母 10g
、
黄金软谷酱 300g
、
黄油 50g
、
馅料
、
牛肉丁 200g
、
培根丁 200g
、
牛肉酱 100g
、
青椒丁 50g
、
红椒丁 50g
、
马苏里拉芝士 200g
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-10-18

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