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日食记 | 白菜肉丝年糕汤

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在天寒地冻的季节,大白菜开始占领世界。 老话说“冬日白菜美如笋”,我对秋冬的好感,一半都来源于它。做在汤里,炒进菜里,或是腌制,都十分美好。在逐渐变长的黑夜里,一锅白菜肉丝年糕汤暖洋洋呼着热气,让人一天的辛苦都烟消云散。 白菜再加两朵香菇,那就是足以鲜掉鼻子的美味。配上年糕温柔,沸煮过后变得绵韧软口,汤汤水水的香味都渗透,每一勺都有踏实的饱足感。
难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟
白菜肉丝年糕汤的用料
白菜肉丝年糕汤的做法
白菜肉丝年糕汤的烹饪技巧


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发布于 2019-10-18

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