是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

肉松小餐包的做法

点击查看大图

肉松小餐包

浏览 15.6万 · 收藏 4667

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

有时候会想起飞机餐发的小餐包，虽然不是有多好吃，但是那种松软的口感还是留下一些记忆。午后闲暇就刚好做了这个肉松小餐包，还是蛮可爱的，喜欢有肉松的面包。味道真的不错哦！

食材清单加入采购清单

切墩(初级)

高筋粉 300g

、

酵母粉 3g

、

细砂糖 50g

、

盐 4克

、

奶粉 20g

、

蛋白 25克

、

水 150ml

、

安佳黄油 40g

、

酵面 100g

、

卡仕达酱；

、

蛋黄 2个

、

糖 10g

、

牛奶 200ml

、

豆粉 20g

、

黄油 10g

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
酵种面，发酵过的老面。
步骤2/13 点击查看大图
面团干性用料放盆里，加酵面然后再加湿性材料，最后加黄油揉面。
步骤3/13 点击查看大图
面团很软，静置20分钟后再揉光滑即可。
步骤4/13 点击查看大图
一次发酵完成，约1～2小时左右。
步骤5/13 点击查看大图
卡仕达酱做好晾凉备用。
步骤6/13 点击查看大图
面团分为每个60g的小剂揉圆，醒发两倍大，二发完成。
步骤7/13 点击查看大图
表面刷黄油液，放入预热烤箱160度烤25分钟。
步骤8/13 点击查看大图
在烤箱中可爱的小餐包烤好了。
步骤9/13 点击查看大图
取出晾凉一会。
步骤10/13 点击查看大图
抹上卡仕达酱。
步骤11/13 点击查看大图
直接撒肉松即成。
步骤12/13 点击查看大图
好吃的样子。
最后一步点击查看大图
成品。

小贴士

面团主要控制好二次发酵的温湿度，烘烤温度根据自家烤箱予以调整。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-10-17

换个做法

肉松小餐包的其他做法

肉松小餐包的相关分类

其他工艺饮品儿菜萝卜素食牛排骨更多

肉松小餐包的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许