黄油奶酪鸡肉卷
这是一款制作简单的西餐美食，鸡胸肉卷进黄油、奶酪和菠菜，用蒸的形式让黄油的香味慢慢渗透到鸡肉里，再加上安佳芝士片，让鸡肉奶香味更醇厚，但因为黄油和奶酪量并不大，所以这款菜热量比较低，在满足口感的同时，不用担心会长肉肉噢！
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步骤1/14
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鸡胸肉一块，用刀从侧面剖开，到头不要切断。
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步骤2/14
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摊开，成为一个大的鸡肉片。
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步骤3/14
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砧板铺一层保鲜膜，把鸡肉片放上，再把鸡肉上面铺一层保鲜膜，然后用擀面杖轻轻把鸡肉捶打松弛，便于腌制入味，也更好卷一些。
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步骤4/14
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把鸡肉片放入盘中，撒白葡萄酒，百里香或者黑胡椒粉，再撒适量盐，按摩一下，腌制20分钟左右。
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步骤5/14
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再取两条切成长条的鸡胸肉，同样方法腌制一下。
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步骤6/14
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腌制好的鸡肉片，上面放切成条的安佳黄油。
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步骤7/14
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再铺一层切碎的菠菜。
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步骤8/14
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取出安佳芝士片，撕成小块放在菠菜上。
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步骤9/14
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最后中间放腌制好的鸡肉条。
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步骤10/14
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用底下铺的保鲜膜把鸡肉紧紧的卷起来，注意一定要卷的紧一些，两头拧几圈。
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步骤11/14
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再卷一层锡纸，两头扎紧。
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步骤12/14
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放入蒸锅或者蒸箱。松下蒸烤箱很不错，一机八用，适合家庭料理，正准备入手一台，现在只能用蒸锅了！水烧开后用小火蒸15分钟。
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步骤13/14
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蒸好后放凉，去点锡纸和保鲜膜，切成片。
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最后一步
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摆盘，被我卷成了'e'型图案哈，完全偶得，再用酱汁画几条线，装饰一下蔬菜，这道菜是不是有颜值了呢？
如果没有白葡萄酒，也可以用料酒代替。百里香可以用黑胡椒粉代替。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-10-17
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