秋日滋润甜汤——紫薯银耳羹
秋天是红薯、紫薯收获的季节，可以用这些食材做出非常多的美食。紫薯富含花青素，颜色很美，和银耳搭配在一起熬成羹，就是秋日里最润燥的一款甜汤了！用电饭煲简单几步就成，厨房小白也能做出颜值相当高的靓汤！
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步骤1/7
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银耳用水泡发，大约需要一小时左右比较好。
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步骤2/7
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泡好的银耳放入电饭煲内胆，加入足量的水，大约1000毫升。
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步骤3/7
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加入冰糖。
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步骤4/7
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把紫薯切成丁备用。
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步骤5/7
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先熬紫薯，电饭煲选择炖煮功能，熬50分钟后打开，银耳已经软烂了。
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步骤6/7
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加入紫薯丁，继续熬40分钟左右就差不多了，熬的时间越长，银耳越软烂出胶质。
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最后一步
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炖好的紫薯银耳羹，放凉些吃味道更好！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-10-17
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紫薯银耳羹 | 日食记
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