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鸡汤菜肉小馄饨的做法

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鸡汤菜肉小馄饨

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降温了，感觉到早餐起床的丝丝凉意，来一碗热气腾腾的鸡汤小馄饨，开启美好的一天

食材清单加入采购清单

10-30分钟

鸡胸肉 50克

、

虾仁 50克

、

青菜 50克

、

盐 2克

、

料酒 1勺

、

生抽半勺

、

葱姜适量

、

小馄饨皮 200克

、

鸡汤 1碗

、

虾皮 1小撮

、

鸡蛋 1个

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
鸡胸、虾仁剁碎，调味
步骤2/12 点击查看大图
小青菜焯水
步骤3/12 点击查看大图
包剩的肉糜不够了，所以加了点青菜
步骤4/12 点击查看大图
夹一小坨肉馅放在小馄饨皮中间，皮子一角朝上比较好包
步骤5/12 点击查看大图
手指和手掌和笼
步骤6/12 点击查看大图
同时用筷子把配合手掌的皮子往中心推
步骤7/12 点击查看大图
聚拢稍微捏一下就好
步骤8/12 点击查看大图
实在不会就这样捏，两只手一起配合也行
步骤9/12 点击查看大图
包好的样子
步骤10/12 点击查看大图
水煮开下锅，盖锅盖，再煮开加点冷水煮开，加2次冷水煮开就好
步骤11/12 点击查看大图
有菜有肉的小馄饨煮好了
最后一步点击查看大图
赶紧吃完上班啰

小贴士

小馄饨可以一次性多包一些，一个个平放分开冷冻，定型后分装在保鲜袋中，这样不会变成一坨，随吃随取

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-10-17

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