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嘎嘣脆锅巴的做法

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嘎嘣脆锅巴

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锅巴是大家都很喜爱的小零食，金黄酥脆满口香，今天教大家一个小妙招，完全不用揉面，只要2元钱买上一叠饺子皮，切一切放入锅中炸至金黄，再捞出撒上孜然和辣椒面就完成了，入口咯嘣脆，超级好吃！

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22克
14克
87克

619
千卡

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10-30分钟 | 切墩(初级)

饺子皮适量

、

孜然适量

、

辣椒面适量

、

植物油适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备食材和工具：饺子皮适量、孜然适量、辣椒面适量、植物油适量鹅妈妈钛晶锅
步骤2/9 点击查看大图
饺子皮切成小方形；
步骤3/9 点击查看大图
鹅妈妈钛晶预热倒入适量植物油，待油温升至七成热，放入切好的饺皮；
步骤4/9 点击查看大图
入锅饺皮会迅速膨胀起来，属于正常现象；
步骤5/9 点击查看大图
炸至色泽金黄；
步骤6/9 点击查看大图
即可捞出沥干油分，装盘即可；
步骤7/9 点击查看大图
撒上孜然粉和辣椒面，简单的食材也能做出不一样的口感；
步骤8/9 点击查看大图
金黄酥香，咬一口嘎嘣脆的锅巴就完成啦！
最后一步点击查看大图
还可以用小鲜侣和酱油心生来准备蘸酱：白芝麻20克、孜然粉5克、辣椒粉5克、孜然粒5克、甜面酱50克、蜂蜜30克放入小碗中；酱油心生挤两下，小鲜侣挤两下，再搅拌均匀，蘸酱就完成了！炸好的锅巴还可以配点蘸酱吃，味道也是超级棒！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-10-16

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