洋葱炒猪肝
猪肝: 血虚,面色萎黄,浮肿,夜盲,两目昏花,肌体消瘦,乳汁缺乏,血虚闭经。 洋葱: 促进消化、杀菌消炎、祛痰利尿、提神健体、有益心血管健康、预防老年斑、防癌抗癌。
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步骤1/11
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猪肝要一定洗干净。先泡水1-2小时最好。放生粉料酒生抽腌制15-20分钟。
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腌制15-20分钟后,冲洗至没有血水。
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洋葱两头米字刀,再横过来中间一刀。
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装盘备用
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步骤5/11
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我是先炒洋葱的,因为我喜欢猪肝嫩一点 洋葱老一点。
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洋葱炒一两分钟出锅备用。
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起锅倒油,葱姜蒜爆香
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放入猪肝炒至微变色。
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倒入料酒、生抽、老抽少许
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倒入洋葱,炒两分钟加入鸡精翻炒出锅。
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最后一步
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装盘。
猪肝一定要洗干净。喜欢老一点的,可以先炒猪肝至变色再加入洋葱。随个人口味调整。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-10-16
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