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鸡肝意大利面

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美食,要与喜欢的人分享。 鸡肝,小的时候爸爸常常给我做。他做的酱鸡肝常出现在我高中午餐的餐盒里,那个时候物质很匮乏,所以鸡肝对我来说不失是一道美味。现在,生活条件好了,鸡肝很少出现在家庭餐桌上。其实,动物的肝脏里含有丰富的锌和铁,对于长身体的小朋友来说,一周吃一次,对补充身体成长所需的营养素很有必要。 今天这道鸡肝意大利面,用的就是大家不常吃的鸡肝做的主食材,而烹饪中用白葡萄酒和黑胡椒腌制,去除鸡肝本身浓重的腥味,搭配开心果和芝麻菜,再加上柠檬芥末汁,让这道菜散发出浓烈诱人的香气。
难度:配菜(中级) 时间:10~30分钟
食材清单
烹饪步骤
小贴士

鸡肝一般来说味道比较重,所以用白葡萄酒和黑胡椒腌制,可以去腥。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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发布于 2019-10-16

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