炒一盘儿下酒小菜～洋葱炒八爪鱼～
八爪鱼含有丰富的蛋白质、矿物质等营养元素，并还富含抗疲劳、抗衰老，能延长人类寿命等重要保健因子。哪天来了兴致想小酌两杯，炒盘八爪鱼，好下酒~
3克
100克
110克
809
千卡
这道菜低脂,健身人群可以吃～
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步骤1/14
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八爪鱼焯水，刮掉表层，切成小块。洋葱，胡萝卜，青椒切块。葱切段，姜切丝，蒜切片。
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步骤2/14
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冷锅热油。
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步骤3/14
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胡萝卜和青椒炒制断生，盛出备用。
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步骤4/14
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锅内再加少许油，把洋葱，葱姜蒜炒香。
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步骤5/14
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倒入八爪鱼翻炒一下。
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步骤6/14
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倒入2勺料酒。
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步骤7/14
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1勺老抽。
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步骤8/14
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1勺生抽。
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步骤9/14
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加入少量清水
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步骤10/14
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盖上锅盖，焖煮2分钟。
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步骤11/14
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倒入青椒胡萝卜，翻炒均匀。
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步骤12/14
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加一勺盐调味。
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步骤13/14
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加一勺白砂糖提鲜。
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最后一步
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炒匀后即可。装盘开吃~
1.八爪鱼如果买的是新鲜的，要先请摊主清理干净，用开水焯一下，也有那种超市处理好的冷冻八爪鱼，同样需要焯一下水。
2.如果喜欢口味重一些的，可以加一勺酱油的用量。喜欢辣的可以加一根小红辣椒，我家有小朋友吃，所以免辣。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-10-16
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