皮蛋烧肉丝炒饭
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步骤1/16
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鲜虾洗净用滚油泡炸滤出油,油锅内下沙姜碎、葱叶、葱白煸炒出香气将鲜虾回锅快炒盛出。
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步骤2/16
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盛出的小虾去壳撕碎
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步骤3/16
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广东腊肠腊肉切碎
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步骤4/16
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榨菜切碎
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步骤5/16
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胡萝卜切碎
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步骤6/16
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洋葱切碎
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步骤7/16
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烧猪肉分开猪皮丶猪油丶猪肉丶猪骨,将猪皮丶猪油切丁,猪骨弃掉。
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步骤8/16
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烧猪肉撕成丝
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步骤9/16
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皮蛋切丁
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步骤10/16
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油锅内下烧猪油丶烧猪皮丶油盐小虾丶广东腊肠丶广东腊肉煸炒
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步骤11/16
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下洋葱丶榨菜继续煸炒至均匀
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步骤12/16
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下胡萝卜继续煸炒至均匀
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步骤13/16
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下烧猪肉丝继续煸炒均匀
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步骤14/16
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下冷饭继续煸炒
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步骤15/16
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咖喱膏用开水化开加入锅中继续煸炒均匀,再加入皮蛋继续煸炒均匀,即可
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最后一步
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配上玉米浓汤即可开饭。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-10-16
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