肉松芋泥小贝包
94克
46克
99克
1182
千卡
这道菜富含维生素A,对眼睛非常好～
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步骤1/6
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先做汤种，将汤种的高粉和牛奶混合加热变稠关火晾凉使用。
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步骤2/6
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蛋黄蒸熟压成泥，加入蛋黄馅要用到的所有食材放入料理机中打成泥，再小火加热搅拌成糊关火晾凉，放入保鲜膜包好，冰箱冷冻硬。
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步骤3/6
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主面团中除盐和黄油外其它食材都放入厨师机搅成光滑的面团。4放入盐和软化好的黄油继续揉出膜。
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步骤4/6
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取一个面团擀平，放入芋泥馅，再放入蛋黄馅压入芋泥馅中收口捏紧。收口朝下摆入不粘烤盘中。在蒸烤箱中二次醒发至两倍大。
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步骤5/6
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烤箱180度预热，将烤盘放入中层烤22分钟。十分钟左右上色加盖锡纸。
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最后一步
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烤好后取出放在晾网上晾至不烫手，刷一层香甜沙拉酱在面包表面和四周。再裹上肉松即可食用。
冷冻的蛋黄要提前取出解冻后使用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-10-16
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