无油无糖低脂肪酸奶包
健身减肥的狂热人士 都有以酸奶代餐的经历~ 酸奶易于消化吸收, 发酵乳中有活力强的乳酸菌, 能增强消化,促进食欲 加强肠的蠕动和机体的物质代谢~ 今天介绍的这款酸奶包, 属于低脂肪、无油无糖的小面包, 添加了来自新疆大牧场的酸奶粉做面包, 还加入了酸奶馅做夹心, 可以吃的酸奶, 口感好吃到爆! 被抢吃剩下的都在这了~
29克
135克
801克
3958
千卡
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步骤1/16
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操作流程
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步骤2/16
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首先把所需要的原材料备好 ,将所有原料一起放入搅面机,面团打到八成筋即可。
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步骤3/16
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无需发酵,将打好的面团直接分割为100g每个的小面团。
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步骤4/16
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把分割好的面团用手搓成长条形,在烤盘中码放整齐。
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步骤5/16
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步骤6/16
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将搓好的面团,放入醒发箱发酵。醒发箱温度29摄氏度,湿度78%,发酵1小时。
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步骤7/16
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酵好后的面团后手轻轻拍扁,再放入醒发箱发酵1小时。同时,将烤箱打开预热升温。
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步骤8/16
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步骤9/16
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将二次发酵好的面团筛上面粉或玉米粉,用小刀在面团上面划刀口。
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步骤10/16
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步骤11/16
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将面团放入烤箱,上火230摄氏度,下火185摄氏度,蒸汽3秒,烤制15分钟即可。注意, 每个烤炉的温度不一样,要适当调整。
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步骤12/16
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将烤好的面包移至阴凉处,静置晾凉。
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步骤13/16
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将凉透的面包用锯齿刀切开,一分为二。
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步骤14/16
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将酸奶馅直接涂抹到面包内,做夹心。
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步骤15/16
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为调配风味,可在夹心中加入适量蔓越莓干,或用葡萄干、蓝莓干等果料代替。
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最后一步
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做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-10-16
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