红烧牛腩土豆块
牛肉蛋白质丰富，而脂肪含量低，富含氨基酸、钾等微量元素，寒冬时节食用牛肉还可以暖胃。 今天用到的牛腩更是牛肉中的精品，它瘦肉比例高，汁多味美，唇齿留香，色香味俱全，下面就一起来看看具体做法吧。
149克
99克
77克
1996
千卡
这道菜低胆固醇,一道菜对心血管健康～
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步骤1/13
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牛腩用水泡一下，然后再冲洗干净。土豆去皮切成滚刀块，洋葱也切成块备用。
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步骤2/13
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牛腩块冷水入锅，加入姜片、料酒和葱花结，水开后煮一分钟，捞出冲洗干净。
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步骤3/13
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锅里放适量食用油，倒入牛腩，小火煎至两面有点黄
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步骤4/13
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然后加入耗油
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步骤5/13
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加入生抽。
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步骤6/13
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再加入白糖和少许盐，翻炒均匀后盛出。
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步骤7/13
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利用剩下的油继续煎土豆，也是有点焦黄就好。
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步骤8/13
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把牛腩和土豆倒入高压锅里，再加入食材一半的水量，放入葱结和一个辣椒。 压力锅上汽后，关小火焖20分钟即可。
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步骤9/13
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锅里重新放一点点油，倒入洋葱块，小火煎至洋葱有点变软
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步骤10/13
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然后倒入牛腩块一起翻炒一分钟左右，再加一点点盐调味。
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步骤11/13
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出锅前再撒点葱花就可以了。
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步骤12/13
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成品图
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最后一步
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成品图
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-10-16
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