棒棒糖
-
步骤1/8
点击查看大图
雪梨切块加入2茶匙川贝粉，用果汁机打成汁过滤下（一定要过滤！成败在此一举）用原汁机可以不用过滤
-
步骤2/8
点击查看大图
大概3勺麦芽糖，一小把冰糖，2-3个小雪梨汁
-
步骤3/8
点击查看大图
熬制脓稠转小火至冒小泡泡，全程小火慢慢熬，注意别糊了（有温度计可以量一下，大概140°左右））
-
步骤4/8
点击查看大图
准备一碗水，用一根筷子沾一点放入水中快速拿出，捏起来是硬的，就成了，可以倒入磨具中晾凉了，但如果是软的请继续熬，是粘牙的也继续熬（软的或者粘牙是因为火候不够，但也快好了，要注意着点别过火了会发苦）
-
步骤5/8
点击查看大图
倒入磨具速度要快，糖冷了变硬，用开水泡或者回炉热热咯
-
步骤6/8
点击查看大图
成品
-
步骤7/8
点击查看大图
做糖材料
-
最后一步
点击查看大图
像不像阿胶糕？？
最后一步中，如果筷子放水里糖是软的请继续熬，是粘牙的也继续熬，火候不够，但也快好了。哄孩子很不错。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-10-15
棒棒糖的相关分类
棒棒糖的相关推荐
-
棒棒糖
602804人看过 -
儿童棒棒糖
59002人看过 -
#助力高考营养餐#火龙果酸奶
112017人看过 -
奶黄包－很受孩子们喜爱的一款面点
1484713人看过 -
炸蘑菇
14108699人看过 -
奥尔良琵琶腿
177389人看过 -
棒棒糖
294359人看过 -
棒棒糖
157846人看过 -
Q弹麻薯核桃馅软欧
223652人看过 -
年夜饭压轴大菜~连皮都不剩的避风塘大虾#健康炸味用多力#
845539人看过 -
养生红糖馒头（超详细）
1831093人看过 -
日式溏心卤蛋（半熟味付け玉子）
148822人看过
