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蒲瓜条炒肉

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素菜比起肉类,更易消化,也不容易上火。特别是常对着电脑用眼过度的人,更要经常炒来吃。今天带来快手家常小炒,蒲瓜条炒肉。加点肉,是因为肉类能补充人体所需的营养蛋白,也能增加这道菜的味道,吃起来更有滋味。食材简单,做法也简单,简单几步就完成,一口一条,满嘴汤汁,好吃好咽,秋天时令菜,媳妇就爱这么炒。孩子说,有它不用再煲汤了。试试吧!
难度:切墩(初级) 时间:10分钟左右
食材清单
烹饪步骤
小贴士

1、一定要挑选新鲜的,切的时候,拿一小块用舌尖尝一下,苦的话就不要,发苦的不能吃。 2、全程大火爆炒,动作要快,不需要加一滴水,调料简单,尽量保持它们的原汁原味,营养不流失。 3、后放盐,才能让瓜条清脆又能锁住水分。 4、肉要吃起来软嫩些可以加淀粉或蛋清裹一下。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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发布于 2019-10-15

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