青瓜咸蛋沙拉

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每天做早餐是很多家庭一件发愁的事，因为全家人早晨起来后的时间很紧张，孩子上学大人赶着上班，但是又想吃的好吃的健康，早晨时间又来不及，总是在外面买着吃又不放心，尤其是北方的冬天，在外面买的早晨还没吃到嘴里，恐怕就已经凉了，大人孩子吃了凉早餐恐怕都是要生病的，所以怎么样在家做出，既省时省力又营养健康的早餐，就成了一件非常重要的事情了。所以后面我只要有时间，就着力分享一些简便又营养的早餐做法给大家，这样大家可以收藏菜谱，然后挑选自己喜欢的，任意搭配着做，其实我之前有分享过燕麦的几种做法，就非常适合用来做营养早餐，感兴趣的朋友可以把我分享过的菜谱分类收藏，依照菜谱做就可以了。今天要分享的菜谱也是食材边角料的再利用，说白了就是咱自己做的东西啥也不浪费，这次我做了一道青瓜咸蛋沙拉，主食用到了全麦吐司切片，这个面包是我之前用面包机做的，我也跟大家分享过了它的做法，后来用这个面包切片做了三明治，我也给大家分享过了具体做法，现在面包还剩了两片，还有做三明治切下来的面包边，我就都利用起来做了这个适合早餐的沙拉。碳水化合物是燕麦五谷全麦面包，蔬菜用到了青瓜，蛋类我用了咸鸭蛋，您再配一杯牛奶或者粥都可以，牛奶我之前也分享过猕猴桃燕麦牛奶的做法，您可以参照做法非常简单，这个早餐做下来也就15分钟，绝对是简单快捷又营养的早餐。

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10分钟左右 | 切墩(初级)

青瓜 1根

、

咸鸭蛋 1个

、

全麦吐司面包 2片

、

盐适量

、

黑胡椒碎适量

、

橄榄油适量

、

安佳黄油适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
准备食材
步骤2/5 点击查看大图
青瓜洗净切成条，用橄榄油、盐、黑胡椒碎拌匀腌5分钟；
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咸鸭蛋蛋清、蛋黄先分离开，蛋清用刀切碎，蛋黄用抹刀压成泥备用；全麦吐司面包切成条，一面抹上室温软化的黄油，
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在提前预热好的烤箱150度烤5分钟，烤到表面金黄，酥脆的状态。面包先涂抹上咸蛋黄，再撒上黑胡椒碎，摆在盘子的四边。
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接着把腌好的青瓜摆在面包片的中间，然后把切好的蛋清碎撒在上面，这道青瓜咸蛋沙拉就大功告成了，面包金黄酥脆搭上咸蛋黄，是一种新奇的味道，这种中西合璧的食材搭配，碰撞出来的就是奇特又曼妙的口感，一定会让你爱上这种料理的过程。

小贴士

青瓜可以换成芦笋，如果用芦笋要先切掉根部，用开水炒烫熟再用同样的调味料腌渍。我家奶制品和黄油一贯使用的的是安佳产品，之所以选用安佳，是因为安佳恒天然旗下历史最悠久的品牌，安佳产品的原材料全部来自新西兰，乳品原料纯净新鲜、安全优质。尤其是安佳黄油目前已成为该品类市场销量和销售额双冠王。安佳还是中国家庭烘焙料理大赛的唯一指定使用乳制品。我做这道青瓜咸蛋沙拉，用到了松下蒸烤一体机，自从我家买了松下蒸烤一体机后，我家做饭能用松下蒸烤一体机的，就不用开火，这样不会有那么大的油烟，关键是松下蒸烤一体机功能实在太强大，一机八用，8项合一，烹饪随心所欲，20L家庭容量占地面积小，不会占用太多厨房空间，买一台松下蒸烤一体机，可以烤、蒸、恒温发酵、消毒、洗碗等等，等于买了八件厨房家电，剩下的很多钱耶！松下蒸烤一体机双层同烹、双层立体循环风烤、水蒸，可同时进行多人烹调节省时间，采用直喷式蒸气加热器，高温蒸汽，瞬间喷出，渗透至食物内部并锁住营养，蒸烤结合蒸出原鲜、烤出本色。304不锈钢内腔，安全食品级材质制作，无缝焊接，一体成型、健康蒸烤。程序一键启动，免去过多操作步骤，不用担心操控很简单，5大自动清洁功能，餐后清洁交给松下蒸烤一体机，轻松洁净不留味。饭后再也不用为洗碗发愁了。

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发布于 2019-10-15

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