素蒸丸子(包心)
土豆和西红柿搭配是最健康的润肠通便的好伙伴。
3克
11克
73克
312
千卡
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步骤1/12
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土豆切块大火蒸熟透。约十五分钟。
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步骤2/12
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带叶玉米剥两三叶洗净备用。
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步骤3/12
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直刀切玉米粒备用。
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步骤4/12
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土豆蒸熟后用擀面杖压成泥、越细腻越好。
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步骤5/12
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加玉米淀粉混合至能捏成面团,视土豆吸水情况,这里大约加了两勺。
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步骤6/12
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捏一团土豆球压平,中间放几粒玉米粒,包起来揉成球。
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步骤7/12
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另一个口味是包了芝士,芝士和土豆也是绝配。
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步骤8/12
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半个土豆大约能包七至八个小球,视大小而定。上锅大火蒸十分钟熟透。
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步骤9/12
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西红柿去皮切小丁,青瓜也去皮切小丁。
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步骤10/12
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锅中倒少许油,油热后先倒入西红柿丁片炒。
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步骤11/12
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然后再加入青瓜丁一起炒。加少许盐,少许白糖调味,倒入水淀粉勾芡。
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最后一步
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土豆球起锅,淋上酱汁。
1、淀粉量视土豆水分含量,能捏成团即可。
2、西红柿丁要等油热后再下,才会出汁。
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发布于 2019-10-14
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