香煎秋刀鱼
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说到秋刀鱼名字的由来,一是它的体型又长又弯像刀一样,二是因为它们的生产期在秋季。 鱼这种食物,大多数在生育产卵的时间段最好吃,因为体内储存了大量的营养,肉质也最为肥美。 不过对于秋刀鱼来说,不管是什么时候营养价值都很高,特别是DHA,对脑部发育是很重要的呢。
营养分析
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21克
2克
14克
261
千卡
这道菜高盐,盐分较多,制作时适当调节~
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/6
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生姜切末、柠檬切片备用
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步骤2/6
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秋刀鱼除去头尾和内脏,洗净后切段备用
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步骤3/6
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把生姜末、酱油、味啉、白酒、白砂糖、盐混合搅匀,放入鱼浸泡腌制15分钟左右。*在表面划几刀可以腌制得更到位
步骤4/6
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发布于 2019-10-14
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