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不加水做香喷喷的啤酒鸭~

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鸭肉是为餐桌上的上乘肴馔,也是人们进补的优良食品。鸭肉的营养价值与鸡肉相仿。但在中医看来,鸭子吃的食物多为水生物,故其肉性味甘、寒,入肺胃肾经,有滋补、养胃、补肾、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用。 今天教大家不加水做一道香喷喷的啤酒鸭!
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30-60分钟   |   配菜(中级)
烹饪步骤
小贴士

1.我买的是活鸭子,现杀的,鸭肉新鲜,如果你买的是超市的鸭子也可以。 2.鸭肫先放,因为不容易煮熟,鸭肝鸭心要后放,放早了,容易煮老了,影响口感。 3.啤酒到进去后,会有很多泡沫,不用担心,煮一会儿就消失了~

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2019-10-12

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