是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

孜然排骨的做法

点击查看大图

孜然排骨

浏览 21.1万 · 收藏 4689

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

入秋了，适当的贴一些秋膘，让人元气满满！今天教大家做一道超级好吃的孜然排骨，加了孜然，香到连手指都能舔干净！排骨炒至微焦，撒上孜然粉，辣椒、冰糖、香叶等香料，倒入开水慢炖开，炖至汤汁收稠，再撒上洋葱片提香，这道菜就做好啦，色香诱人，一口一个不能停！

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 配菜(中级)

植物油适量

、

洋葱 1个

、

排骨 800g

、

姜片适量

、

孜然粒 5g

、

干辣椒适量

、

香叶 2片

、

冰糖 5g

、

老抽 2g

、

小鲜侣调味汁适量

、

酱油心生适量

、

蒜苗适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备食材和工具：植物油适量、洋葱1个、排骨800克、姜片适量、孜然粒5克、干辣椒适量、香叶2片、冰糖5克、老抽2克、小鲜侣调味汁适量、酱油心生适量、蒜苗适量鹅妈妈钛晶锅
步骤2/12 点击查看大图
排骨洗净，洋葱切块；
步骤3/12 点击查看大图
鹅妈妈钛晶锅预热倒入适量植物油，倒入洋葱翻炒出香味，捞出洋葱待用，锅中留油；
步骤4/12 点击查看大图
倒入洗净的排骨炒至表面微焦黄，倒入姜片适量、孜然粒5克、干辣椒适量、香叶2片、冰糖5克翻炒均匀；
步骤5/12 点击查看大图
挤入适量小鲜侣调味汁；
步骤6/12 点击查看大图
挤入适量酱油心生，2克老抽翻炒均匀；
步骤7/12 点击查看大图
倒入适量开水（开水的量以没过排骨为准），盖上锅盖中火炖煮30-40分钟左右；
步骤8/12 点击查看大图
揭盖，煮至汤汁收至浓稠；
步骤9/12 点击查看大图
倒入炒过的洋葱，撒上蒜苗；
步骤10/12 点击查看大图
翻炒均匀；
步骤11/12 点击查看大图
出锅装盘；
最后一步点击查看大图
超级香酥可口的孜然排骨，外酥里嫩！好吃到停不下来！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-10-11

换个做法

孜然排骨的相关分类

肉类大全芥末虾球红烧羊肉丸子汤荠菜炒年糕更多

孜然排骨的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许