超下饭的鲍鱼红烧肉
喜欢吃红烧肉，喜欢吃烧鸡爪… 思考了一下怎么把红烧肉和鸡爪都烧的更好吃…所以加了鲍鱼… 没想到 成品好吃的简直让我想吃八碗饭！
67克
116克
40克
1184
千卡
这道菜富含蛋白质,是组织形成和生长的主要营养素～
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步骤1/12
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腿肉切大条，鸡爪去指甲，洗干净备用
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步骤2/12
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锅里冷水➕料酒，腿肉和鸡爪一同放入过水…煮3分钟左右捞出洗净滤水备用
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步骤3/12
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小鲍鱼切花
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步骤4/12
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准备配料（我用了这么多，可以各自调整）
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步骤5/12
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锅里倒油，先炒调料，大概1-2分钟
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步骤6/12
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下入腿肉，炒至双面微焦黄后，下鸡爪翻炒
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步骤7/12
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加糖炒至上色
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步骤8/12
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加入一小勺豆瓣酱翻炒均匀
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步骤9/12
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一次倒入料酒，生抽，老抽翻炒，然后加水末过鸡爪
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步骤10/12
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加入小鲍鱼
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步骤11/12
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炖煮40分钟之后收汁，就可以吃啦
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最后一步
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米饭煮了吗？8碗不嫌多噢
用量部分没有具体的标准，大家可以根据自己的口味做调整…
豆瓣酱是为了让口感更有层次，不喜欢的不加也行
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-10-11
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