日食记 | 芝士土豆泥
我终于做了芝士土豆泥了。 知道它一直都很火,做法也简单,土豆蒸熟压成绵绵密密的泥,混合芝士在高温中疯狂搅拌,就会变成绸缎般丝滑的瀑布效果。 这个风味绝佳的热量炸弹,趁热呼拉一大口,舌尖一下就被柔滑的幸福感包围,适量的脂肪,令人充满力量 。 当作配菜也很美妙,可以卷在香肠或者牛排上,绵软的淀粉中和了肉的油脂,奶香四溢。
99克
120克
111克
1815
千卡
-
步骤1/7
点击查看大图
500g土豆切滚刀块,入沸水锅中煮熟,捞出,碾成泥备用。
-
步骤2/7
点击查看大图
碾好的土豆泥过筛放入锅中。
-
步骤3/7
点击查看大图
加入200g牛奶,300g马苏里拉芝士,100g混合芝士碎,开小火不停搅拌。
-
步骤4/7
点击查看大图
等所有芝士化开后,再加25g黄油,继续不停搅拌。
-
步骤5/7
点击查看大图
搅拌均匀后,拉一下芝士土豆泥,不会断的状态即可出锅。*吃不完的可以装入干净的容器冷藏,可保存3到5天,吃之前小火不停搅拌加热就行。
-
步骤6/7
点击查看大图
锅子大火加热,用黄油擦一下锅底,待锅子冒烟后放入牛排煎45秒,翻面再煎45秒即可。*这样差不多是7分熟,想要全熟可以用筷子戳一下牛排,没有血水出来即可。
-
最后一步
点击查看大图
3勺黑胡椒酱用锅内余温加热后淋上牛排。将土豆泥盛入盘中,撒上少许黑胡椒即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-10-11
芝士土豆泥的其他做法
-
芝士焗土豆泥
-
芝士焗土豆泥#百吉福芝士力量#
-
#春天的鲜味# 土豆泥芝士卷饼 | 馋哭了的健康快手早餐!
-
#女神野餐记#爆浆芝士土豆泥饭团
-
芝士焗土豆泥#安佳马苏里拉芝士挑战赛#
-
香浓又丝滑的芝士焗海苔土豆泥‼️
芝士土豆泥的相关分类
芝士土豆泥的相关推荐
-
日食记|西柚蛋糕
55321人看过 -
日食记 | 锡纸烧烤
37443人看过 -
家常酸菜鱼(简易家常做法)
1144064人看过 -
台式卤肉饭|谁懂?真巨巨巨香❗❗
169172人看过 -
自制黑芝麻酱
1362906人看过 -
钵钵鸡#换着花样吃早餐#
702422人看过 -
年夜饭之凉拌素什锦
122658人看过 -
醋溜白菜
6788194人看过 -
腊肉炒莴笋
29708人看过 -
#15分钟周末菜#踏青露营必备三明治
142216人看过 -
把子肉|巨巨巨好吃配上米饭香绝了‼️
562725人看过 -
KFC味的土豆泥
4495088人看过