辣豆豉葱酒焖烧鳜鱼
这沾了汤汁的鳜鱼,微微颤悠,像一朵往外开的鲜百合,又甜又嫩。你要是再说人“臭“,我可不客气了噢。
-
步骤1/7
点击查看大图
鳜鱼从中间剖开,去掉中间的脊骨,让鱼可以展开平趴。再在鱼身两侧各划三刀,鱼太大的话可以去掉鱼头,留着炖汤。
-
步骤2/7
点击查看大图
鱼身表面淋点白酒去腥,再撒上盐、白胡椒粉,涂抹均匀,腌制30分钟。
-
步骤3/7
点击查看大图
腌好之后用厨房纸吸掉表面多余的水分。
-
步骤4/7
点击查看大图
不粘锅倒油烧热,放入蒜瓣、姜片爆香,再放入鳜鱼,煎至表面微黄,两面各煎4分钟左右。
-
步骤5/7
点击查看大图
接着下洋葱丝,把洋葱丝塞到鱼身下。沿着锅边淋入花雕酒,调入1大勺蒸鱼豉油,1大勺辣豆豉,2克盐,1小勺糖,盖上盖子中火焖8分钟。
-
步骤6/7
点击查看大图
出锅点缀上葱丝,鱼肉鲜嫩入味,洋葱香软微甜,汤汁用来拌米饭也超赞哦!
-
最后一步
点击查看大图
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-10-10
辣豆豉葱酒焖烧鳜鱼的相关分类
辣豆豉葱酒焖烧鳜鱼的相关推荐
-
虾仁炒西兰花
7379825人看过 -
开胃下饭菜,巨好吃的家常鱼香茄子煲
80257971人看过 -
砂锅焗鳜鱼
755097人看过 -
贝贝南瓜蒸蛋奶
136045人看过 -
快手糖醋排骨
2675122人看过 -
#15分钟周末菜#莲子猪肚汤~附超好用的猪肚清洗方法:
212134人看过 -
家常啤酒鱼
494367人看过 -
关于牛排怎么煎最好吃?详解
7917905人看过 -
6寸芒果慕斯蛋糕
123616人看过 -
泡椒兔丁
168690人看过 -
凉拌虾仁西兰花
13887人看过 -
【蔓德拉的厨房】弥猴桃汁
30025人看过