苹果塔
下载App查看
-
步骤1/21
点击查看大图
准备材料
-
步骤2/21
点击查看大图
黄油和低粉和细砂糖用手搓成酥粒状
-
步骤3/21
点击查看大图
加入 蛋液 水,揉成光滑的面团,每种面粉的吸水量都不一样,水要慢慢加,保鲜膜包好放入冰箱冷藏1小时以上
-
步骤4/21
点击查看大图
苹果切小块
-
步骤5/21
点击查看大图
锅中放黄油
-
步骤6/21
点击查看大图
黄油融化后放入苹果粒、细砂糖、盐 翻炒,中小火注意别糊底哦!
-
步骤7/21
点击查看大图
翻炒至苹果变软出水,继续翻炒至水份收干
-
步骤8/21
点击查看大图
生粉和水混合,淋入锅中,翻炒均匀,淋入柠檬汁拌匀出锅
-
步骤9/21
点击查看大图
装盘冷凉备用
-
步骤10/21
点击查看大图
醒好的面团取出不需要揉,直接分成八等份,根据自家模具大小哦
-
步骤11/21
点击查看大图
再把8份按塔皮1:2塔底 分成两份
-
步骤12/21
点击查看大图
取塔底面团按压入塔模,牙签底部戳点洞,防止烤时鼓起
-
步骤13/21
点击查看大图
全部入模
-
步骤14/21
点击查看大图
放入苹果馅
-
步骤15/21
点击查看大图
剩下的面团擀成饺子皮样面片,切成长条
-
步骤16/21
点击查看大图
考验耐心的时候来了,一排一排的搭上
-
步骤17/21
点击查看大图
全部搭好,压去多余的边角
-
步骤18/21
点击查看大图
全部完成,刷上蛋液!咦!怎么少两个呢?哈哈 手残***给报废啦!
-
步骤19/21
点击查看大图
放入预热好的烤箱中层,200度烤25分钟左右上色即可(各家烤箱脾气定温度哦!)
-
步骤20/21
点击查看大图
满屋都是黄油香味
-
最后一步
点击查看大图
你学会了吗?
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-10-10
苹果塔的其他做法
苹果塔的相关分类
苹果塔的相关推荐
-
伯爵奶茶蛋糕卷
210131人看过 -
#奇妙烘焙屋#抹茶红豆恰巴塔
166940人看过 -
#春天的鲜味#艾草黑芝麻贝果
154569人看过 -
巧克力豆玛芬蛋糕
273644人看过 -
#精品菜谱挑战赛#清新绿茶佛饼
507345人看过 -
轻乳酪蛋糕(芝士蛋糕)超详细制作步骤➕配拉花步骤
226415人看过 -
抹茶轻芝士蛋糕
169583人看过 -
米香浓郁的芡实糕,清香软糯不粘牙
55285人看过 -
紫米香芋奶砖
126286人看过 -
蝴蝶酥(黄油开酥版) 吃过的都说比哈尔滨食品厂的好吃
4340678人看过 -
零失败酥皮奶油泡芙
15823328人看过 -
贵妃秘制小排骨
37114人看过