虎皮鸡爪
-
步骤1/9
点击查看大图
买回来的鸡爪子洗净剪掉指甲
-
步骤2/9
点击查看大图
冷水下锅,放鸡爪,姜片,料酒煮出血末捞出备用
-
步骤3/9
点击查看大图
捞出来的鸡爪用厨房纸擦干鸡爪表面水分,或者用吹风机吹干,不然一会儿炸的时候会很恐怖
-
步骤4/9
点击查看大图
起锅热油,油温5成热下入吹干的鸡爪,记得盖盖子,盖盖子,盖盖子,重要的事情说三遍
-
步骤5/9
点击查看大图
哞,系不系很恐怖!不盖锅盖真的会很吓人的,炸制鸡爪子表面有类似于小水泡为止(记得关火后千万千万别着急揭开锅盖)不然,画面自己体会
-
步骤6/9
点击查看大图
盆里倒水可以没过鸡爪的凉水(冰水)浸泡半个小时
-
步骤7/9
点击查看大图
盘中准备桂皮,八角,香叶,生姜,干辣椒备用
-
步骤8/9
点击查看大图
起锅烧水把炸好的鸡爪以及备料全部通通倒进去,并倒入3勺生抽,2勺老抽,大火烧开,小火慢炖一个小时左右,软糯之后撒少许盐,大火收汁
-
最后一步
点击查看大图
呐呐呐!看啥呢,还不赶紧快跑过来吃啊
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-10-10
虎皮鸡爪的其他做法
虎皮鸡爪的相关分类
虎皮鸡爪的相关推荐
-
虎皮鸡爪
618643人看过 -
牛肉饼汉堡
166994人看过 -
#带着美食出去浪#西瓜吐司
132400人看过 -
酸辣脆萝卜
89432人看过 -
青菜牛肉馄炖(专治不吃青菜的宝宝)
58734人看过 -
虎皮鸡爪
184264人看过 -
酸辣脆萝卜
15348人看过 -
脆脆酱萝卜
193176人看过 -
腌酸辣脆萝卜
220785人看过 -
#我们约饭吧#电饭锅版腊肉煲仔饭
3976079人看过 -
#舌尖上的乡村同款美食#电饭锅版腊味煲仔饭
167286人看过 -
西瓜面包
21590人看过