排骨炖土豆豆角
虽说猪肉价格已经和牛肉不相上下,家里两个爱吃肉的宝贝,所以还是得做肉肉菜呀~ 这道菜的做法比较北方,但是我很喜欢,也很好吃,很下饭,喜欢的朋友可以试试~ 每周上传菜谱学做总数前三名奖励豆果靓物50元代金券!划重点:所有菜谱都可参与活动 #戳链接#
144克
142克
92克
2179
千卡
-
步骤1/18
点击查看大图
原料大合照,排骨买回来要泡一下,去血水,再用冷水焯肉,洗干净备用,葱切段,姜切片,大蒜剥好,花椒和八角洗干净备用。
-
步骤2/18
点击查看大图
冷锅热油
-
步骤3/18
点击查看大图
葱姜蒜,花椒八角炒香。
-
步骤4/18
点击查看大图
倒入排骨,翻炒一会儿,最好炒出油。
-
步骤5/18
点击查看大图
倒入2勺红烧酱油,翻炒均匀。
-
步骤6/18
点击查看大图
倒入2勺生抽,翻炒均匀。
-
步骤7/18
点击查看大图
倒入3勺料酒,炒匀。
-
步骤8/18
点击查看大图
加入一勺黄豆酱
-
步骤9/18
点击查看大图
加入一勺蚝油
-
步骤10/18
点击查看大图
加入没过排骨的水,中大火炖25分钟。
-
步骤11/18
点击查看大图
炖肉的时候,把豆角洗干净,掰成段。土豆去皮切成块。
-
步骤12/18
点击查看大图
豆角炒一下断生。
-
步骤13/18
点击查看大图
排骨里加一勺盐和一勺糖调味。
-
步骤14/18
点击查看大图
排骨基本炖烂后,把土豆和豆角都加进去。
-
步骤15/18
点击查看大图
再加入适量水,盖上锅盖炖煮15分钟左右。
-
步骤16/18
点击查看大图
再加入半勺盐。
-
步骤17/18
点击查看大图
炖煮到排骨酥烂,土豆和豆角都入味了,就可以出锅了~
-
最后一步
点击查看大图
好吃看的见~~
排骨要选肋排,最嫩,最适合做这个菜。
土豆选黄心的,口感绵密细腻。
豆角一年四季都有,很容易买到~炒一下断生,最后口感更好~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-10-10
排骨炖土豆豆角的相关分类
排骨炖土豆豆角的相关推荐
-
#灿烂的花园 寻味外婆乡#红烧肉
6867人看过 -
#灿烂的花园 寻味外婆乡#北极贝炒韭菜
7409人看过 -
#豪吉小香风 做菜超吃香#素炒青红椒
6968人看过 -
辣辣的炒豆腐
153人看过 -
#豪吉小香风 做菜超吃香#黄瓜拌木耳
3932人看过 -
仙掉眉的蒜蓉粉丝蒸美贝
1346人看过 -
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#自制五香牛肉干
4420人看过 -
排骨炖猪肚
101人看过 -
马蹄鲜肉包
841人看过 -
鲍鱼捞饭
571人看过 -
自创著名红烧肉(豉油糖腩肉)
560人看过 -
#豪吉小香风 做菜超吃香#凉拌枸杞叶
8459人看过