挂霜花生
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步骤1/7
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1锅内放入少许色拉油，放入花生米用小火慢慢炒香，中间不断地颠锅，使花生米受热均匀。
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步骤2/7
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2花生米炒出香味时即可关火，盛出备用。
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步骤3/7
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3锅里倒入清水和白糖，小火加热并不停地用锅铲搅拌。
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步骤4/7
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4白糖和水慢慢融化，出现很多泡泡。
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步骤5/7
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5用锅铲炒拌糖浆，如能拉出糖丝来，将炒好的花生米倒入，在糖浆中搅拌均匀。
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步骤6/7
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6再用筛网筛入玉米淀粉，快迅搅坢均匀。
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最后一步
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7待花生米表面都裹满糖霜，变得干脆的时候，即可关火出锅啦~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-10-08
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