姜丝酱炒牛肉—有点杭州味味的肉丝
我觉得其实蛮简单的.本来参考的食谱是猪肉的,但因为我不吃猪肉,就换成牛肉了!如果是猪肉也要全瘦肉哦! 口感蛮像杭州之前吃的钱江肉丝的,以前知味观,现在没有了.我就吃过一次.没想到自己可以做
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步骤1/10
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食材准备,五香料也可以用五香粉,酱油也可以用生抽和老抽,但是平时不怎么用,就没有常备
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步骤2/10
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将姜靡 、胡椒粉、淀粉、酱油与肉混合搅拌均匀
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姜切成丝
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蒜切成小块状
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料酒、 酱油 、蚝油 、 糖、五香料混合一起搅拌均匀,待用
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葱白另放,待用
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步骤7/10
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锅中加入油,(中火即可)放入大蒜、姜丝适当煎香
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放入葱白,煎香
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步骤9/10
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倒入肉,翻炒20下,再倒入调好酱料,翻炒熟
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最后一步
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待炒熟后,关火加入葱绿和香油,搅拌均匀后出锅装盘
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-10-08
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