烤火腿肠
最近参加烘焙料理赛,研究各种刀法。其实我真的没有这样将究的烤过火腿肠。不过也挺简单的,主要是注意刀的切口的方向,还有刀口的深浅。
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步骤1/5
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我选的是烟熏火腿肠,里面有足够的风味,所以没有再加入其他的东西。用小刀交叉刻x型
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步骤2/5
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烤盘上面放烤纸,再在烤盘上放加入烤架
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步骤3/5
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烤箱预热190度,放入烤箱烘烤。事实证明,我选的火腿肠有些短,烤架间隔太大,所以中途翻身,他们全掉下去了。
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步骤4/5
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烤到5分钟,主要是观察,如果发现表皮开始发干,就要守在烤箱旁边,看到划痕开始裂开,就说明应该翻面啦!
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最后一步
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翻面后,再另一面烤出裂纹。就可以出锅啦!直接吃,或者撒上沙拉酱都不错。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-10-06
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