肉沫蒸蛋
蒸鸡蛋吃腻了,就换个吃法。肉沫蒸蛋,既有蛋又有肉,满足大小朋友的口味。
173克
63克
7克
1839
千卡
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步骤1/6
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食材如图,肉沫处理下:肉沫加少许料酒生抽调个味,搅拌均匀。
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步骤2/6
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鸡蛋先用两个,用筷子搅拌均匀。
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步骤3/6
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将鸡蛋和水按照1比1.5的比例调匀倒入盘子,然后放肉沫,少许盐搅拌均匀。(水的比例可以根据肉和鸡蛋的量适量增减)
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步骤4/6
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最后在正中打一个鸡蛋进去,不要搅拌。
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步骤5/6
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冷水上锅蒸,水开后上汽了,大概十分钟差不多熟了。把握不了时间的,可以打开锅盖看下,用筷子戳一戳里面是否成形熟了。
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最后一步
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起锅,撒葱花,淋一点生抽,浇热油或者撒点芝麻油就可以吃了。(想入味快一点的,可以用筷子在表面戳几个洞再淋生抽和油)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-10-06
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