上汤西兰花
西蓝花中的营养成分，不仅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。尤其是叶酸的含量丰富，这也是它营养价值高于一般蔬菜的一个重要原因。 据说长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。 除了抗癌以外，西蓝花还含有丰富的抗坏血酸，能增强肝脏的解毒能力，提高机体免疫力。西蓝花的平均营养价值及防病作用远远超出其他蔬菜，名列第一。
9克
28克
18克
241
千卡
这道菜低脂,健身人群可以吃～
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步骤1/8
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西兰花洗干净，切小块。
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步骤2/8
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皮蛋和火腿切丁。（胡萝卜等配菜根据个人爱好自行添加准备）
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步骤3/8
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烧一锅开水，西兰花焯水，八成熟即可。
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步骤4/8
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捞出，过下冷水，装盘备用。
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步骤5/8
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热锅热油，放葱蒜，小火放皮蛋和火腿丁，然后大火翻炒一会。
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步骤6/8
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加水熬一会入味，再放西兰花一起翻炒，盖上锅盖焖煮一会。（汤汁不要太少，水大概一碗就够了）
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步骤7/8
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调味，加盐。然后就可以起锅了。
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最后一步
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装盘，撒点葱花。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-10-06
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