姜撞奶——暖心、暖胃、暖肚
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步骤1/7
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姜切碎
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步骤2/7
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将碎姜放到纱布上挤出姜汁
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步骤3/7
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牛奶倒入锅中煮到大约70℃左右。（别煮开就行。）
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步骤4/7
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拿起测温计的时候温度就有些高了。
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步骤5/7
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奶放凉到60℃左右，将姜汁高高的倒入奶中。（一定要有一定高度的倒入）
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步骤6/7
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套上保鲜膜静置10分钟。
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最后一步
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静置好的奶会呈现出固态。开吃啦！几口就会浑身热乎乎的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-10-06
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