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南瓜馅煎饺的做法

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南瓜馅煎饺

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食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 配菜(中级)

面粉 500克

、

嫩南瓜 1个

、

鸡蛋 3个

、

花生油适量

、

蒜 2头

、

生抽 1勺

、

鸡精 3克

、

盐适量

、

十三香适量

、

糖适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
嫩南瓜，洗干净，切丝，放盐腌制30分钟，挤出水份，切碎成粒状。
步骤2/9 点击查看大图
鸡蛋打入碗中搅拌，锅起油炒鸡蛋
步骤3/9 点击查看大图
大蒜拍碎，起锅放油加热，放入蒜末炸香。
步骤4/9 点击查看大图
南瓜碎、鸡蛋、蒜油、盐、鸡精、生抽、糖、十三香放入一起搅拌均匀
步骤5/9 点击查看大图
温水和面，柔光，醒面半个小时，搓成条，切成小块，按压成小圆片。
步骤6/9 点击查看大图
擀皮包饺子
步骤7/9 点击查看大图
平底锅刷油，把饺子摆好，起火加热，饺子底面煎黄，倒入开水至饺子一半，盖上锅盖，烧至水干，撒上葱花，即可出锅。
步骤8/9 点击查看大图
看看打开的煎饺
最后一步点击查看大图
外脆内嫩，好吃哦！

小贴士

南瓜一定要选嫩的哦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-10-06

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