什锦小炒
喜欢各色食材都放一点，什锦小炒的口感更丰富哈。
2克
14克
15克
110
千卡
这道菜低热量,能有效控制体重～
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步骤1/12
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西兰花焯水过凉备用。
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步骤2/12
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虾去头壳。
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步骤3/12
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开背去虾线，用刀背拍一下。
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步骤4/12
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加料酒胡椒粉抓匀腌制五到十分钟。
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步骤5/12
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油面筋对半切开焯水煮软捞出备用。
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步骤6/12
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香菇焯水过凉后对半切开，胡萝卜，辣椒切片，葱切末备用。
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步骤7/12
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锅内油温热，倒入虾仁。
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步骤8/12
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翻炒变色后放葱花炒。
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步骤9/12
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放香菇，胡萝卜翻炒。
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步骤10/12
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倒入西兰花翻炒。
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步骤11/12
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倒入油面筋，加一匙蚝油，一小匙尖糖，调味，最后淋香油出锅。
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最后一步
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鲜香脆软，口感丰富的什锦小炒出锅啦。
1，所有食材都很容易成熟，不要焯烫或者炒时间过长。
2，因为放了一大匙蚝油，咸度鲜度都够了，就不放盐和味精了。
3，放一点点糖，出锅淋香油都可以更好的提鲜。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-10-05
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