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水煮泡椒黄辣丁的做法

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水煮泡椒黄辣丁

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10-30分钟 | 切墩(初级)

黄辣丁 4条

、

大蒜 10粒

、

大葱段 2大根切断

、

花椒 10粒

、

老姜 1两

、

泡椒 50g

、

香菜 10g

、

洋葱 50g

、

豆瓣酱 10g

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
（1）将黄辣丁洗净，从颈下剪开去杂，过油，沥干。
步骤2/4 点击查看大图
切好蒜末、姜末、泡菜辣椒待用
步骤3/4 点击查看大图
泡椒黄辣丁：原料：黄辣丁500克调料：大蒜末50克、姜10克、葱段10克、葱花、辣椒面5克、花椒面5克、泡椒、豆瓣酱、盐、料酒、味精、糖、醋。做法：（1）将黄辣丁洗净，从颈下剪开去杂，沥干。（2）将姜片、葱段、蒜瓣炒香。放入泡椒、辣椒面、料酒。再倒水搅煮，捞除汤渣。（3）将黄腊丁倒入，并加盐、味精、糖、醋、煮熟。
最后一步点击查看大图
（4）煮3-5分钟后盛出、撒香菜、最后撒花椒面即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-10-05

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