酸菜排骨炖豆腐
164克
141克
43克
2160
千卡
-
步骤1/18
点击查看大图
1排骨剁小块,北豆腐一块,红椒2个洗净待用。
-
步骤2/18
点击查看大图
2酸菜,生姜,香葱洗净待用。
-
步骤3/18
点击查看大图
3排骨用冷水浸泡2小时,中间换3次清水。
-
步骤4/18
点击查看大图
4北豆腐切麻将块,用淡盐水浸泡待用。
-
步骤5/18
点击查看大图
5红椒切斜圈,生姜切丝,酸菜切宽条待用。
-
步骤6/18
点击查看大图
6浸泡好的排骨,冷水下锅,加姜片,料酒焯出血水后捞出洗净沥水。
-
步骤7/18
点击查看大图
7另起锅,热锅凉油,下入姜片,八角,干辣椒爆出香味。
-
步骤8/18
点击查看大图
8下入酸菜翻炒。
-
步骤9/18
点击查看大图
9炒干酸菜水分,出酸香味。
-
步骤10/18
点击查看大图
10下入焯好的排骨翻炒。
-
步骤11/18
点击查看大图
11翻炒3分钟左右。
-
步骤12/18
点击查看大图
12加入足够量的热水。
-
步骤13/18
点击查看大图
13大火烧开后转小火慢炖三十分钟后,加入沥好水的北豆腐。
-
步骤14/18
点击查看大图
14二十分钟后加入盐调味。
-
步骤15/18
点击查看大图
15加入白胡椒粉后再炖二十分钟。
-
步骤16/18
点击查看大图
16加入红椒圈。
-
步骤17/18
点击查看大图
17调入鸡粉调味。
-
最后一步
点击查看大图
18撒上香葱段,关火即可出锅,放入砂锅中,边吃边加热着吃~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-10-05
酸菜排骨炖豆腐的相关分类
酸菜排骨炖豆腐的相关推荐
-
东北酸菜排骨
406348人看过 -
酸菜排骨炖粉条
169371人看过 -
酸菜排骨暖锅
479368人看过 -
酸菜排骨
58670人看过 -
东北排骨炖酸菜
1821369人看过 -
烧汁脆皮豆腐
1376047人看过 -
这玩意儿我真的喝一辈子都不够…
1116582人看过 -
家庭版宫保鸡丁
42189000人看过 -
麻辣香锅(家庭版)
3047931人看过 -
家常菜:包菜炒粉丝,真的比肉还好吃
786225人看过 -
鱼香肉丝
5716904人看过 -
地三鲜
34738846人看过