吮指油焖虾
吃到最后连汁也不想放过的虾
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步骤1/6
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虾洗净,剪头,剪须,去虾线。放入三勺料酒,两勺生抽,三勺盐,几片姜,抓匀腌制半小时。
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步骤2/6
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热锅放油,油热放入八角,炸香,放入适量冰糖。
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步骤3/6
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冰糖熬化后,放入沥干水的虾,大火均匀翻炒。
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步骤4/6
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扒开一点锅底,放入蒜片干辣椒葱段,炸香后一起翻炒。
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步骤5/6
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放入两勺料酒,两勺蒸鱼豉油,半碗水,中火继续翻炒收汁。
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最后一步
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汁收的差不多时,出锅装盘。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-10-04
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