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干㸆对虾的做法

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干㸆对虾

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这道菜目前只在家里能吃到，其实这是标准的鲁菜招牌菜。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

对虾 500克

、

生姜一块

、

葱花少量

、

料酒两匙

、

香醋四匙

、

白糖四匙

、

酱油一至二匙

、

番茄酱二匙

、

水酌量（基本以上合计量）

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
虾开背，去虾线和须。
步骤2/9 点击查看大图
洗净的虾沥水装盘备用。
步骤3/9 点击查看大图
调计。
步骤4/9 点击查看大图
锅内加油，放入虾，干煎至两面金黄酥香。
步骤5/9 点击查看大图
盛入盘中，锅留底油。
步骤6/9 点击查看大图
底油放入黄姜丝爆香。
步骤7/9 点击查看大图
放入虾，并倒入调好的料汁（糖，醋，料酒，酱油，番茄酱，水。）。
步骤8/9 点击查看大图
中火焖至汤汁浓稠（汁冒小泡），关火。
最后一步点击查看大图
装盘OK。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-10-04

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