硬烧茄子(唐山版)
这道菜是去饭店点的最多的一道菜,也是我的最爱,分软烧和硬烧,最爱的还是硬烧,好了废话少说开始吧。
10克
19克
30克
261
千卡
-
步骤1/8
点击查看大图
青椒番茄切滚刀块备用
-
步骤2/8
点击查看大图
圆茄子去皮滚刀块备用
-
步骤3/8
点击查看大图
调面糊,面粉一大勺,鸡蛋一个,盐,花椒粉少许,几滴油,太浆就少放点水,不要太稀,不然不好挂糊,这样的不浪费
-
步骤4/8
点击查看大图
把茄子均匀的裹上面糊,起锅烧热
-
步骤5/8
点击查看大图
油八分热,大火炸表面酥脆
-
步骤6/8
点击查看大图
青椒番茄微煸炒
-
步骤7/8
点击查看大图
番茄酱,生抽盐,糖,醋,耗油,水,淀粉,鸡粉搅拌均匀,起过烧油放入酱汁翻炒,放入炸好的茄子和番茄青椒翻拌均匀即可,撒上蒜末OK。
-
最后一步
点击查看大图
青椒番茄是配菜少放就行
做的时候把东西都备好,面的着急茄子变软,要想好吃酥脆就要快,番茄酱少放按照配方来就行,我做的时候就是放多了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-10-04
硬烧茄子的其他做法
硬烧茄子的相关分类
硬烧茄子的相关推荐
-
酱爆八爪鱼
48594人看过 -
#我们约饭吧#酱香蒸花蛤
96687人看过 -
#时令蔬菜最养人#鲜香可口的黄瓜炒鸡蛋
167024人看过 -
#肉食主义狂欢#土豆炖豆角
453214人看过 -
蚝汁香菇油菜 #我要上首页清爽家常菜#
1974042人看过 -
酱爆八爪鱼
439318人看过 -
#晒出你的团圆大餐# 红烧大黄鱼
1850709人看过 -
酱爆八爪鱼
451178人看过 -
炸萝卜丸子
151235人看过 -
香菇油菜
10325329人看过 -
平菇炒肉片
2719294人看过 -
酱爆八爪鱼#米饭最强CP#
117657人看过