我要把最美的花儿献给你——献礼国庆之培根西兰花奶油浓汤

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兰花象征着高洁、典雅、爱国和坚贞不渝，幽兰发空谷，蔚为王者香。香风满四野，素姿凝清光。取西兰花中兰花谐音，以此向祖国献礼，祝福祖国繁荣昌盛！

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

西兰花（小） 1个

、

土豆 1个

、

洋葱四分之一个

、

培根 2片

、

安佳超高温灭菌搅打稀奶油一大勺

、

高汤（或清水）一碗

、

盐少许

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备好所有食材：小个的西兰花一个、土豆一个、洋葱四分之一个、培根两片、安佳搅打稀奶油一大勺、高汤（或清水）一碗
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将食材清洗干净，西兰花分成小块，洋葱和培根切成小丁
步骤3/12 点击查看大图
土豆去皮，切成片，上锅蒸熟备用。多数浓汤的做法是用黄油炒面来增加汤的浓稠度，这次我们用土豆来增稠，更加健康，而且更加符合中国人的口味哦
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锅里不放油，放入培根慢慢煎出油脂
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盛出一点煎好的培根做最后的装饰用
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洋葱末倒入培根中，翻炒出香味
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西兰花倒入锅里翻炒
步骤8/12 点击查看大图
加入一碗高汤（或清水），将西兰花煮熟。西兰花比较大块，如果只用炒的方法不太容易熟透，最后的汤就可能会有生西兰花的味道。所以我们先将西兰花煮熟，避免出现这种味道。
步骤9/12 点击查看大图
将煮好的西兰花、洋葱、培根、汤，连同之前蒸熟的土豆一起放入料理机或搅拌机或破壁机中
步骤10/12 点击查看大图
将所有食材打碎成糊状
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将浓汤重新倒入锅里小火烧开，调节汤的浓稠度。如果水分较多，就多熬煮一会，将水分适量收干一点；如果水分较少，就少煮一会，以最后汤的浓稠度合适为准。同时加入适量的食盐调味
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盛出培根西兰花浓汤，将稀奶油倒入汤里，撒上之前预留的培根末，菜品完成！