白汁虾仁菌菇意面
好长时间没做虾仁白汁意面了，宝贝说想吃，正好家里有所用的食材，又是国庆假期，赶紧做了，孩子很爱吃，连连夸奖这个面的味道很特别很好吃。
65克
33克
129克
1183
千卡
这道菜低盐,钠能调节机体水分，维持酸碱平衡～
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步骤1/17
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准备好主要食材。
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步骤2/17
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将淡奶油和牛奶各90g混合放入一个小碗里备用。
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步骤3/17
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将黄油提前解冻，把20g的黄油切成小块备用。
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步骤4/17
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西兰花掰成小朵焯水后沥干水分备用。白玉菇焯水后沥干水分备用。鲜虾白灼后剥成虾仁备用。
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步骤5/17
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准备调味料盐、黑胡椒碎、罗勒碎。
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步骤6/17
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意面选用直条17号意面。
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步骤7/17
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煮面时水开后放入意面，开盖儿大火煮8～10分钟左右。
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步骤8/17
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煮好的面捞出后过凉水，沥干水分，滴入1小勺的橄榄油，搅拌一下备用。
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步骤9/17
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中火起锅，低温放入黄油至黄油微微融化。
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步骤10/17
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放入西兰花、白玉菇、虾仁，炒出香味。
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步骤11/17
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倒入淡奶油和牛奶的混合液体。
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步骤12/17
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改中火将锅里的食材煮开，煮至汤汁稍微有点浓稠，随后改小火，放入适量的现磨海盐调味。
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步骤13/17
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放入现磨黑胡椒碎，搅拌均匀。
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步骤14/17
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放入煮好的意面。
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步骤15/17
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小火煮约1分钟左右，撒少许的罗勒碎即可。 喜欢芝士的味道，可以放入少许的芝士粉。 煮的时候用筷子勤翻动一下，避免粘锅。
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步骤16/17
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成品图。
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最后一步
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成品图。
没有现磨海盐可用普通的盐代替，没有现磨黑胡椒碎可用研磨好的黑胡椒碎代替。
此配方为1人liang
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-10-02
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