蒸培根金针菇
虽然已经入秋了，但广东的天气还是非常的热，在厨房炒菜做饭还是会弄到汗流浃背的。做完饭人也没有食欲了。不想流汗就来个蒸菜吧，这道培根金针菇又简单好吃，是我家餐桌上经常会出现的菜，最主要是不像烤的，多吃也不会上火。
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步骤1/9
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金针菇切去根部老的，掰小束浸泡一会儿洗净沥干水分。
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步骤2/9
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培根每条平均切成三段。
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步骤3/9
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取一小撮金针菇放在培根上，卷起来，用牙签扎起来固定。
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步骤4/9
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全部依次弄好后摆好在碟子上。
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步骤5/9
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将弄好的培根金针菇放入蒸烤箱内，选择纯蒸功能105度蒸15分钟。
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步骤6/9
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蒸好的金针菇会有比较多的水别倒掉哦。
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步骤7/9
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将蒸金针菇析出的水倒入锅内，加入蚝油鸡粉搅拌均匀，煮开。
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步骤8/9
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淀粉加入两小勺水搅拌均匀成淀粉水，倒入锅内边倒边搅拌成薄芡。
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最后一步
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将芡汁浇在培根金针菇上，撒上少许葱花即可。
1、金针菇洗净后控干水分，不然蒸的时候会很多水。
2、吃辣的话可以放点辣椒点缀得颜色更好看。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-10-02
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